Обонятельный рецептор способен также к консонансу и диссонансуPзапахов. Так, пахучие вещества, обладающие каждый в отдельностиPнеприятным запахом, в сочетании могут производить приятное ощущениеP(консонанс). Наоборот, два отдельно приятно пахнущих вещества вPсовокупности могут вызвать ощущение неприятного запаха (диссонанс).
Маскировка запахов выражается в том, что один запах может заглушать другой.PПри смешивании запахов возможна их нейтрализация, когдаPпропадает ощущение смешиваемых запахов.
При чрезмерно длительном действии запахов, особенно резких,Pпроцесс адаптации может смениться утомлением анализатора.
Для обонятельного анализатора характерна адаптация, котораяPпроявляется временной потерей чувствительности к различнымPзапахам, а также реадаптация, т.е. восстановление чувствительности кPзапахам. На адаптацию и реадаптацию требуются немногие минуты. PЭта способность обонятельного анализатора к адаптации осложняетPпроведение количественных методов исследования обоняния.
Существенную роль орган обоняния играет и в жизниPчеловека, хотя он, как и другие приматы, относится к микросматикам.PОбоняние позволяет человеку определить наличие вредных примесейPво вдыхаемом воздухе, помогает ориентироваться в окружающейPобстановке. Посредством обоняния человек определяет качество пищи,Pполучает чувство наслаждения или отвращения.
Разрушение обонятельного рецептора приводит к задержкеPовариального цикла, подавляет материнский инстинкт самок и резкоPснижает половую активность самцов крыс и хомяков (Бронштейн
О влиянии обоняния на фикцию половых органовPсвидетельствуют исследования, проведенные над грызунами. Так, уPмышей запах «чужого» самца может прервать беременность самки.
Исключительным обонянием обладают псовые. Установлено, чтоPсобаки особенно чувствительны к запахам некоторых жирных кислот -Pмасляной, каприловой, валериановой, имеющих, по-видимому, для нихPважное биологическое значение. Немецкая овчарка, например,Pспособна получить обонятельное ощущение всего лишь от однойPмолекулы масляной кислоты.
Обоняние необходимо животным для поиска пищи, половогоPпартнера и обнаружения врагов. Оно является своеобразный «языкомPживотных», обеспечивающим взаимное общение особей, и дает имPобширную информацию о событиях окружающего мира, не всегдаPдоступную для органов зрения и слуха.
человек) и макросматиков (хищники, копытные, грызуны).
аносматиков (киты, дельфины), микросматиков (рукокрылые, приматы,
По остроте обоняния весь животный мир разделяется на три группы:
Обоняние играет большую роль в жизни человека и животных.
До сих пор, однако, не существует общепризнаннойPклассификации пахучих веществ. Не установлены исходные элементы, составляющие те или иные запахи, подобно элементам, образующимPспектр белого света. Однако известно, что отдельные люди неPощущают некоторых запахов. Их принято называть «обонятельнымиPдальтониками». Это, по мнению ряда ученых, позволяет надеяться наPвозможность установления исходных элементов запахов при выявлении людей с различными вариантами «обонятельного дальтонизма».
Адекватными раздражителями для него являются молекулы пахучихPвеществ, называемые одоривекторами. Молекулы пахучих веществPобладают определенными свойствами. Среди них — способностьPраспространяться в воздухе в виде газов и адсорбироваться наPокружающих предметах, легкая растворимость в воде и особенно в жирах. Молекулы пахучих веществ имеют не полностью насыщенныеPатомные связи и несут в себе положительный заряд. Молекулярный весPпахучих веществ колеблется от 17 (аммиак) до 300 (алкалоиды).
Адсорбируясь на поверхности обонятельного рецептора, молекулы пахучих веществ вступают в прямой контакт с микровиллами, расположенными на булавовидных утолщениях обонятельных клеток. Проникновение одоривекторов в цитоплазму микровилл приводит к появлению рецепторного потенциала. Вызываемое раздражение распространяется по путямPобонятельного нерва в подкорковые и корковые центры.
Обонятельная функция носа осуществляется благодаря наличиюPспецифического обонятельного анализатора который представлен обонятельным эпителием. Обонятельный эпителий у человека занимает очень небольшую поверхность в области верхней и частично средней носовых раковин, а также в задне-верхнем отделе перегородки носа. PРаньше считалось, что площадь обонятельной зоны составляет 10 см (Brunn A.,1892). Однако, по данным Friedmann J., Osborn D.A. (1974), ее площадь не превышает 2 — 4 см2.
» » » Самое малоизученное чувство — обоняние
Самое малоизученное чувство — обоняние3 July 2011|
Обоняние и его значение в жизни | Человек
Комментариев нет:
Отправить комментарий